Когда перед хозяйками встает вопрос, какую дополнительную бытовую технику приобрести на кухню, предпочтение обычно отдается СВЧ-печи. Конечно, она очень удобна может разогреть приготовленную пищу или разморозить замороженные продукты, а также приготовить действительно вкусные блюда. Однако до конца не изученное воздействие микроволн на наше здоровье заставляет многих отказываться от покупки СВЧ-печи. Что же делать, если вам необходим помощник в приготовлении и экономии времени, а здоровьем рисковать не хочется? Ответ простой: обратите внимание на электропечи (мини печи). Они внешне напоминают СВЧ-печи, однако, в отличие от микроволновок, приготовление пищи в электропечах происходит под действием инфракрасного излучения. Это своеобразный аналог миниатюрного духового шкафа, поэтому электропечи станут отличным вариантом в малогабаритных квартирах, общежитии или на даче. В зависимости от модели, электропечи могут быть оснащены самыми разнообразными функциями, ничем не уступая тем же микроволновкам. На что стоит обратить внимание при выборе электропечи и как за ней ухаживать?1. Объем электропечиЭтот параметр имеет большое значение. Конечно, и в небольшой по объему электропечке могут присутствовать дополнительные функции, однако чем больше объем тем лучше качество приготовления. Если вы намереваетесь лишь разогревать пищу, большой объем вам не потребуется хватит прибора вместимостью от 5 до 14 литров.Средние приборы - от 14 до 28 литров отлично справятся с выпечкой и запеканием, да и порции разогреваемых блюд могут быть более внушительными. Количество членов семьи также имеет свое значение: маленькая электропечь не сможет приготовить или разогреть необходимое количество еды. Существуют и большие электропечи объемом в 40 литров, но такой прибор целесообразно покупать вместо духовки, потому что места на кухне он займет немало.2. МощностьНапрямую зависит от объема. Чем больше объем тем выше мощность. Может колебаться от 650 до 2200 Вт. Электропечи с более высокой мощности быстрее нагреваются, но и потребляют больше электроэнергии, по сравнению с приборами меньшей мощности. Соответственно, от мощности вырастает и их стоимость.3. Количество нагревательных элементов и режимы приготовленияЛучше выбирать прибор с двумя нагревательными элементами. В зависимости от того, какой нагревательный элемент работает, можно получить совершенно разные блюда. При работе только верхнего нагревательного элемента можно получить блюда с поджаристой верхней корочкой (режим «Гриль»), а также выпекать бисквиты, пиццу или тосты. Работа только нижнего нагревательного элемента предполагает деликатный режим жарки вы без опаски сможете приготовить ножки или крылышки птицы, не опасаясь, что они сгорят. Этот режим пригоден также для выпечки кондитерских изделий с глазурью. Для запекания больших кусков мяса и рыбы, выпечки и овощей стоит использовать работу обоих нагревательных элементов они обеспечат равномерное обжаривание продуктов (режим «электрическая духовка»). Некоторые электропечи имеют конвекцию и возможность запекания на вертеле, благодаря чему количество режимов приготовления значительно увеличивается (7 против обычных трех).4. ТермостатПозволяет вы
Электропечь: готовим вкусно и безопасно
Блог Интернет-магазина "Домострой"
Блог Интернет-магазина "Домострой" - Электропечь: готовим вкусно и безопасно
